?

Log in

No account? Create an account

хорошо в парке
жизнерадостный, жозефина, жираф
jozefina_p
гуляла сегодня в любимом сосновом парке в свое не менее любимое сумрачное время, - после заката;
фонарей в парке почти нет, так, пара дорог освещается и из-за снега приятно светло, без ненужных подробностей, если захочешь - разглядишь, а нет - так нет, любуйся темных силуэтов сосен на подсвеченном городом небе и себя тоже чувствуешь "человеком-силуэтом", примерно так чувствуют себя в автомобиле едущие, только им еще комфортней;

наблюдала многое, в том числе выгулку кота, рыжего и почему-то с периодическим собачьим поведением (может, дома осталась собака с кошачьим нравом и с не желанием выйти на улицу?), хозяева неспешно идут себе с переноской в руках, не оборачиваясь и не смотря - а где там их котик? а котик сидит и слушает лес, потом бежит стремглав за ними и снова садится обслушать все, что пропустил пока бежал (в ушах свистело), хозяйка лениво окликает - кот опять вприпрыжку почти до нее и опять отдыхать - созерцать, вслухиваться, внюхиваться, такое второпях невозможно;

иду дальше - освещенная полянка (как из фильма "12 месяцев" свет от костра), а здесь свет от галогеновой лампы, стоящей на столе и еще шум, гвалт, ощущение проходящих лошадиных скачек, тараканьих бегов или работы финансовой биржи, - ан, нет, всего лишь шахматисты, все там же, где и летом, намного меньше (один стол всего лишь, летом - три, четыре) но азарта однозначно больше, на улице -10, а им, думается, даже жарко;

и самый приятный вид - по замысловатым траекториям движущиеся разноцветные огоньки, в основном, по плавному вверх/вниз графику (не помню, как он там в геометрии называется) - это баскервильчатые собачушки (собачафки?), чаще всего мелковатенькие для обозвания собакой, это у них фонарики на ошейниках иногда еще вместе с бубенчиком - чтоб наверняка - и для слепых и для глухих, дабы кто не затоптал, не разглядевши, иль не спотыкнулся ненароком...

Домашний творог - 2
jozefina_p
Оригинал взят у trablin в Домашний творог - 2


В декабре прошлого года я уже писал, как быстро и просто приготовить домашний творог, створожив молоко лимонным соком.
Сегодня поделюсь ещё одним рецептом приготовления вкусного, мягкого, очень полезного домашнего творога, сырьем для которого служит домашний же кефир, который вы, я не сомневаюсь ни на йоту, делаете самостоятельно, как я вас учил :)

Элементарно, ВатсонCollapse )

Домашний кефир
jozefina_p
Оригинал взят у trablin в Домашний кефир


Думаю, никому не надо рассказывать, что такое кефир, это слово мы знаем с пеленок. Лично я, маленький, без кефира не мог заснуть, я называл его "тук-тук", потому что моя бабушка хлопала ладонью по дну литровой бутылки с зеленой крышкой из фольги. Старый добрый Совок, сейчас кефира без добавок, сроком годности 36 часов уже не найти.
Кефир очень полезен для растущего организма. В 100 граммах кефира содержится 120мг кальция, что составляет свыше 10% суточной нормы. Это не значит, что нужно заставлять себя и домашних пить кефир литрами, но стакан с утра и стакан на ночь - желательно. Грудным детям пить кефир не стоит, т.к. он богат казеином, а ЖКТ младенца не способен переработать этот вид белка. Но организм мамы - вполне!

Read more...Collapse )